Conla llegada del verano y el aumento de las temperaturas, suele ser más frecuente la aparición de anomalías en el jamón. Hoy queremos abordar un tema sobre
Actualmente exististe muchas marcas y tipos de jamón, haciendo un poco complicada la elección del jamón perfecto. Hoy, en el blog de Jamón puro bellota, te contamos cuáles son los mejores jamones del mundo.Un pequeño adelanto, todos son españoles. El jamón es un producto muy popular a nivel nacional e internacional, ya sea
Aligual que el jamón serrano, el jamón York para perros es carne procedente de las patas traseras del cerdo, pero, en este caso, se cuece en agua con sal, incluso a veces con otros condimentos. Por lo tanto, también va a contener sal, aunque en menor cantidad que el jamón serrano. Esto hace que se lo podamos dar a nuestro
Coloraciónpálida: alteración presente en el jamón jabonoso, causada en la fase de sacrificio del cerdo y por utilizar carnes llamadas PSE (Pálida, Blanda y Exudativa). Coloración oscura: se produce por el descenso incorrecto del pH en proceso de maduración. Manchas negras u oscuras: es el resultado de pequeñas hemorragias que
Eljamón serrano es uno de los alimentos más típicos de nuestra gastronomía y una fuente de proteínas de alto valor biológico. Proporciona también vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el zinc, con la ventaja de que estos se encuentran en forma biodisponibles, es decir, que nuestro organismo puede absorberlos
30años exportando jamón serrano de calidad a Países Terceros. Hace 34 años, se producía la apertura del mercado de la Unión Europea (por aquel entonces CEE) para el jamón serrano español
pXZplg. 83 436 350 104 465 250 281 113 195
gusanos en el jamon serrano
